<!doctype html>
<link href="styles/main.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<style type="text/css">
body {
background-color: #CB8410;
}
</style>
<!--The following script tag downloads a font from the Adobe Edge Web Fonts server for use within the web page. We recommend that you do not modify it.-->
<script>var __adobewebfontsappname__="dreamweaver"</script>
<script src="http://use.edgefonts.net/source-sans-pro:n6:default.js" type="text/javascript"></script>
<body>
<div id="wrapper">
<header id="top">
<h1>Keltetőgép készítése</h1>
<nav id="mainnav">
<ul>
<li><a href="index.html">Főoldal</a></li>
<li><a href="termek.html">Termék</a></li>
<li><a href="hasznalat.html">Használat</a></li>
<li><a href="karbantartas.html">Karbantartás</a></li>
<li><a href="kapcsolat.html">Kapcsolat</a></li>
</ul>
</nav>
</header>
<div id="hero"><img src="images/ambient.jpg" alt="" width="1000"/>
<article>
<h2>Köszöntő</h2>
Bevezetőként szeretném elmondani pár dolgot a termékemről. A keltetőgép megalkotása a kíváncsiság a megismerés a tanulás ötvözése. Egyben olyan kihívás, ami az eddigi szakmai tapasztalataimat gyakorlati formába ölti. Az alkotási munka folyamán sokszor volt olyan késztetésem, hogy mit lehetne jobban és pontosabban előrelátóbban csinálni. Az elsődleges cél a tartósság, precizitás, egyszerűség és a minőség volt. Ezekkel a gondolatokkal szeretném elkezdeni a termékem ismertetését és köszönetet mondani kik közvetve illetőleg közvetlenül részesei voltak törekvéseimben. </article>
</div>
<article id="main">
<h2>Keltetési idő és a hőmérséklet</h2>
<p>Természetes keltetés esetén a keltetési feltételeket a kotló biztosítja. A gépi keltetés sikerét az határozza meg, hogy sikerül-e a természeteshez hasonló hőmérsékletet, páratartalmat és szellőzési viszonyokat teremteni, illetve optimális mértékben utánozni. A kotló alatt, a vele közvetlen érintkezésben lévő tojásfelületen 39,2-39,4 °C uralkodik. A kotlóval nem érintkező helyen 36-37 °C a hőmérséklet. A tojás középpontjában 37,8 °C mérhető. Ebből következik, hogy a tojást e határértékek között kell tartani.</p>
<p>Igaz, hogy az egyes baromfifajok kotlósai más fajhoz tartozó tojásokat is kikeltetik, mégsem lehet azonos keltetési technológiával mindegyiket kikeltetni. Már csak a keltetési idők eltérősége miatt sem. A gazdasági baromfifajok közül legrövidebb kelési idejű a tyúk (21 nap). A keltetési idő hosszát a fajta, a típus is befolyásolja. A tojótípusoké, a könnyebb testű fajtáké rövidebb, a nehéz típusoké, a hús hibrideké hosszabb. Ez az embrionális korban megnyilvánuló gyorsabb illetve lassúbb fejlődés következménye.</p><figure class="floatleft">
<table width="383" border="1">
<tbody>
<tr>
<td width="184" bgcolor="#BACE2F"><strong>Szárnyas fajok</strong></td>
<td width="183" bgcolor="#BACE2F"><strong>Keltetés [nap]</strong></td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Tojó típusú tyúkfajták</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">21</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Csirke</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">21</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Kacsa</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">28</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Liba</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">30</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Pulyka</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">28</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Gyöngytyúk</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">27</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Galamb</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">17</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Páva</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">29</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Fácán</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">24</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Fogoly</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">23</td>
</tr>
<tr>
<td bgcolor="#BACE2F">Japán fürj</td>
<td align="center" bgcolor="#BACE2F">16</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<figcaption class="centered"><em><strong>Összefoglaló táblázat egyes fajok kelési idejéről</strong></em></figcaption></figure>
<h2>Tenyésztojások páratartalom beállítása</h2>
<p>A szabályos embriófejlődéshez a tojás nedvességtartalmának szigorúan meghatározott mértékben párolognia kell. A héjhártyák állapotát, a pórusok nyílását a kiszáradás mértéke határozza meg. (A kotló alatt a talaj, levegő páratartalmának állapota befolyásolja a páratartalmat). Az előkeltetés során 50-60 % relatív páratartalom kívánatos. A kelés szakaszában, az utolsó 2-3 napon a páratartalmat növelni kell a keléskori elfordulás, a héj és a héjhártyák áttörésének megkönnyítése érdekében. Ekkor 70-80 %-os páratartalom kívánatos, fokozatosan növekvő értékekkel.</p>
<h2>Minőségi követelmény a tojásokkal szemben</h2>
<p>A tenyésztojás szabályos alakú, ép, sima, tiszta héjú, a fajra, fajtára, hibridre jellemző nagyságú és alakú, egyszikű tojás. Betegségtől mentes állománytól származik, amelyet hiteles állatorvosi igazolás szavatol. Az állatorvosi vizsgálat kiterjed a baromfitífuszra, a baromfi kolerára, baromfi pestisre, baromfi himlőre. Kacsánál, lúdnál bővül még az ornitózis, paratífusz, pulykáknál a leukózis, a mikoplazmózis mentességre, vagyis a heveny fertőző betegségek többségére. Alkalmatlan keltetésre az egyenetlen felszínű (görcsös, rücskös) hibás héjszerkezetű, vastaghéjú, deformált, kétszikű tojás. Nem minősül tenyésztojásnak a szabálytalan helyeződésű, a mozgó vagy átszakadt légkamrájú tojás. Nem lehet a tenyésztojás állománya vérgyűrűs, vérfoltos, idegen anyagot tartalmazó, szakadt jégzsinórú, héjhoz tapadó vagy szétfolyó sárgájú, zavaros állományú tojás. A tenyésztojást átvilágítással ellenőrzik. Nem tekinthető tenyésztojásnak a szabványon kívüli tömegű sem, mert az optimális nagyság esetén van leginkább biztosítva a tojás egyes alkotórészeinek helyes aránya és ezek biokémiai egyensúlya.</p>
<h2>A levegőztetés szerepe</h2>
<p>Természetes keltetéskor a tojásokat körülvevő levegő cseréjét a tollak átbocsájtó képessége, majd a kotló leszállása biztosítja. A keltetőgépben a megfelelő légcseréről gondoskodni kell, mert az embrió 21 % oxigéntartalmú közegben fejlődik jól. Ez alatti minden 1 % változás 5 %-kal rontja a kelést. Minden 1 %-os oxigénnövekedés 1 %-os kelésromlással jár. A friss levegő 0,03-0,08% CO2-tartalmával szemben a keltetőben 0,5 % CO2 lehet anélkül, hogy az embrió károsodnék. Ez a mészhéj oldásához szükséges. Erősen csökken a kelési eredmény 1,5 % CO2-tartalomnál. A szellőzés mértékét mindig a légkamra magasságához kell igazítani. Ha a keltetés elején túl erős a légcsere az embrió elpusztul, ha a keltetés végén elégtelen, a köldök gyógyulása nem tökéletes. Az embrió legfeljebb 2 napig tud elviselni 5 % körüli CO2-ot. A felgyülemlett CO2 lényegesen veszélyesebb, mint a keltetési hőmérséklet elégtelensége. A légnyomás változásával a kelési eredmények romlanak. Ebben szerepet játszik a CO2 felszaporodása is. 1000 méteres magasságkülönbség jelentősen csökkenti a keltethetőséget főleg akkor, ha a tojásrakás nem a keltetés helyén történt.</p>
<h2> </h2>
</article>
<aside id="sidebar">
<h2>Forgatás fontossága</h2>
<p>Mindkettő nélkülözhetetlen keltetéstechnikai tényező. A jó kelési eredményhez a tojásokat légkamrával felfelé kell tálcázni. Fordított esetben a magzat feje (60 %-os gyakorisággal) a tojás hegyes vége felé helyeződik és ez a tüdőlégzésre való áttérést lehetetlenné teszi. A forgatás az embrió számára fiziológiai szükségszerűség. Így lehetséges az embrió szabad úszása a sárgája felületén. A mozdulatlan tojásban a sárgája és a héjhártyák állandó érintkezése miatt nemkívánatos összenövések jönnek létre. A sárgája mellett az allantoisz is összenő a héjhártyákkal. A forgatás elősegíti az allantoisz szabályos kifejlődését, a tojás táplálóanyagainak egyenletes eloszlását. A forgatásnak a kelés első felében, különösen a nagy fehérjetartalmú tojásokban van igen nagy jelentősége. A kotló a tojásokat ösztönszerűen forgatja és a művelet nem látszik szabályosnak sem a gyakoriságát, sem az elhajlás szögét illetően. Gépi keltetéskor a tojások forgatása csakis szabályos időközönként és meghatározott szögbeli elfordítással lehetséges. A tojások forgatása a gyakorisággal és az elfordítás szögével jellemezhető. A napi forgatások számával nő a kelési eredmény. A hazai gyakorlatban két óránként forgatást írnak elő. Az elfordítás szögével ugyancsak módosítható a kelés:
<p>
<figure class="floatleft"><table width="400" border="1" cellspacing="5" cellpadding="2">
<tbody>
<tr>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F"><strong>Forgatási szög [fok]</strong></td>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F"><strong>Kelési esély [%] </strong></td>
</tr>
<tr>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">20 </td>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">69,3 </td>
</tr>
<tr>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">30 </td>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">78,8 </td>
</tr>
<tr>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">45 </td>
<td width="137" bgcolor="#BACE2F" style="text-align: center">84,5 </td>
</tr>
</tbody>
</table>
<figcaption class="centered">Kelési hatékonyság a forgatási szög függvényében</figcaption></figure>
<p> </p>
<p>Figyelmet kell fordítani arra is, hogy a tojásokat ne csupán egyik irányba forgassák. Az egy irányban való forgatás magas embrióelhaláshoz vezet. Felszakad a szikzacskó, csavarodik a jégzsinór, szétrobban a véredényhálózat. <br>
Helyes a forgatás, ha a tojások kíméletes elfordítása a vízszinteshez (függőlegeshez) mért 45°-os szögben történik. Ezt két óra múlva követi a tojás visszafordítása az ellenkező 45°-os szögig. Így a teljes fordítás 90°. Azonnal visszafordítani nem szabad.</p>
<h2>Hűtés és a szellőztetés</h2>
<p>Valamennyi baromfi faj kotlósa naponként hosszabb-rövidebb időre elhagyja a fészkét és a tojások a keltetési hőmérséklet alá kerülnek. Ez a lehűlés akár 10 °C-ot kitehet. Természetes keltetéskor a tojások szellőztetése miatt is nagy jelentősége van a fészek elhagyásának. Mesterséges keltetéskor jó hatással van a gázcserére a tojások időnkénti lehűtése és a hőmérsékletváltozást kísérő nyomásváltozás. Különösen fontos a hűtés a biológiai hő keletkezésének időszakában. A tojások hűtése a gépben és a gépen kívül lehetséges. A keltetés második felében a hőtermelés intenzitása, a megnövekedett O2-igény és a CO2-termelés megköveteli a tojások napi kétszeri gépen kívüli hűtését is.</p>
<h2>Átrakás és bújtatás
</h2>
<p>A kelés elengedhetetlen feltétele a tojások előkeltetőből való átrakása a bújtatóba. Ez a tyúktojásnál a 19. nap végén történik. A korábbi és a későbbi átrakás rontja a kelési eredményeket. A korai zavarja a kelési előkészületeket, s kései átrakáskor pedig esetleg már az előkeltetőben megindul a kelés. Az előkeltető fertőződhet is. Ha a tojó és hús típusú állományok tojásait együtt keltetik az eltérő kelési időt a keltetés indításakor figyelembe kell venni. Egyszerre csak annyi tojást kell kiszedni, amennyi 10 perc alatt átrakható 27 °C-on. Az átrakással egyidejűleg célszerű lámpázást is végezni, hogy az elhalt magzatú tojások ne kerüljenek át a bújtatóba. Ezek esetleges széjjelrobbanása fertőzi a bújtatót, azonkívül az elhalt tojások sok hőt vonnak el, ami miatt elhúzódó a kelés. A jó kelés 24 óra alatt lezajlik.</p>
<h2>Összefoglalás</h2>
<p>Mindezek figyelembevételével készítettem el az automata keltetőgépet, minimálisra csökkentve az emberi közreműködést.</p>
<p>A használatánál pedig ügyeltem arra, hogy egyszerű legyen a beállítása és könnyen érthető módon lehessen kezelni, irányítani.</p>
<p>A használati útmutatóba mindezt részletesen bemutatom és videófilmmel illusztrálom. </p>
<p>Ha sikerült érdeklődését felkeltenem kérem tekintse meg a gépet a termék oldalon, ahol látható működési paramétereivel együtt. Pár hasznos gyakorlati utmutatót találhat még a <a href="http://baromfi-diszbaromfi.hupont.hu/21/keltetes" target="_blank">link</a> szóra kattintva a keltetéshez. </p>
</aside>
<footer><nav id="mainnav">
<ul>
<li><a href="index.html">Főoldal</a></li>
<li><a href="termek.html">Termék</a></li>
<li><a href="hasznalat.html">Használat</a></li>
<li><a href="karbantartas.html">Karbantartás</a></li>
<li><a href="kapcsolat.html">Kapcsolat</a></li>
</ul>
</nav>
</footer>
</div>
</body>
<br>Partneroldalak: <br>
<a href="http://domain.domainshop.hu/domain.html" alt="trhely domainregisztrci">Domain regisztrci tr s szerverszolgltatsok: domain domainnv trhely e-mail, imap, pop3</a><br>
<a href="http://www.webtar.hu" alt="trhely donainregisztrci">www.webtar.hu</a><br>
<a href="http://www.micropay.hu" alt="micropay">www.micropay.hu</a><br>
<a href="http://www.ingyenweb.hu" alt="ingyenweb">www.ingyenweb.hu</a><br>
<a href="http://www.videok.hu" alt="Videk">www.videok.hu</a><br>
<a href="http://www.xn--antikvrium-x4a.hu" alt="Antikvrium">www.antikvrium.hu</a><br>
<a href="http://www.ftpdir.hu" alt="ftpdir">www.ftpdir.hu</a><br>
<a href="http://xn--fotk-sqa.hu" alt="fotk">www.fotk.hu</a><br>
<a href="http://www.randi.hu" alt="Randi">www.randi.hu</a><br>
<a href="http://www.licit.hu" alt="Licit">www.licit.hu</a><br>
<a href="http://www.napivicc.hu" alt="vicc">www.napivicc.hu</a><br>
<a href="http://www.gyertyalang.hu" alt="gyertyagyjts">www.gyertyalang.hu</a><br>
<a href="http://www.xn--helyesrs-fza2j.hu" alt="helyesrs.hu">www.helyesrs.hu</a><br>
<a href="http://domain.webtar.hu/domain.html" alt="Domain regiszrci s trhely">Domain regisztrci</a><br>